要是我单做这个甜品就会打荷包蛋的

4张图片

“桂圆莲子汤具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱”

食材明细

主料 鸡蛋 两个 桂圆肉 一把 熟莲子 半碗

辅料 糖桂花 少许

甜味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

桂圆莲子鸡蛋羹的做法步骤

1

煮整个蛋完全是因为儿子要吃水煮蛋，要是我单做这个甜品就会打荷包蛋的。鸡蛋四个洗净，放入电热杯中，两个草鸡蛋是儿子吃的。

2

加入没过鸡蛋的冷水，再加少量盐，加盐可以防止鸡蛋爆壳

3

水开后再煮五分钟左右，将鸡蛋放入冷水中

4

剥壳待用

5

桂圆干一小把洗净

6

倒入锅中，加两碗冷水

7

加入事先煮好的莲子和糖桂花

8

大火煮开后，改小火煮十分钟左右

9

煮到桂圆干涨开

10

将剥好壳鸡蛋放入锅中

11

小火煮10分钟左右

12

藕粉一袋用温开水调匀

13

将调好的藕粉倒入锅中

14

边煮边搅拌，煮至颜色透明即可

小窍门

莲子不易熟，可事先煮好

承德中医妇科医院
基底动脉硬化
张家口治疗牛皮癣费用