做为爱好美食的你是不是也在想做点什么呢

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“圣诞节早已成为我们身边常见的节日，做为爱好美食的你是不是也在想做点什么呢？在节日里，做些与节日相关的美食，格外的应景愉悦，也让生活和节日更有节奏感！今年的圣诞，要不要做一个圣诞树面包呢~~~~”

食材明细

主料 高筋面粉 200g 鸡蛋 1个 抹茶粉 4g 糖 30g 酵母粉 4g

辅料 水 80g 盐 2g 玉米油 15g

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

圣诞树面包的做法步骤

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1、用20g水将抹茶粉化开

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2、在60g温水中加入30g糖，搅拌化开，加入酵母粉放置10分钟。

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3、将除玉米油以外所有材料都放入搅拌机内搅拌至光滑时，放入15g玉米油，继续搅拌至出膜，放温暖处发酵至2倍大。

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4、将发酵好的面团分成60g,50g,35g,20g(各两份)，余下一块面团备用。

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5、取一份分好的面团，擀成面饼，用刮板在饼上均分成六份，用刮板切开，不要切断，留一点链接。

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6把切开的面团打开，在做好的印记处，用刮板切开，顶部都不要切断，做出6个相连的三角形。

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7、切好的面团反向围起来，接头处连接在一起，其他面团都重复同样的操作。

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8、还有块多余的面团，用星星或者类似模具切下造型，剩下的揉成圆球状，最后放在顶部做装饰。

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9、做好的造型全部放入烤盘中，38度进行二次发酵30分钟，然后入预热至175度烤箱，烤12分钟，烤好后取出来，层层叠起来，顶部装饰圆球和星星，筛上糖粉，就ok了。

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上成品喽～

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美美哒～

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别忽略了小雪人⛄

小窍门

1、此方中的抹茶粉可用菠菜汁代替，做完的面团也可以用锅来蒸一个圣诞树馒头~~

2、在冬季面容易发不成功，用温水将酵母化开，加入的糖有利于发酵的作用，如此操作会大大提高发酵的成功率和发酵的速度。

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