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东北粉条猪肉炖粉条的做法

民生视野  2020-02-24 05:21 字号: 大 中 小

东北粉条 猪肉炖粉条的做法

去东北不得不尝尝酸菜猪肉炖粉条,这绝对是东北美食中的经典之一,其味道口感都非常棒,而且特别下饭开胃,现在我们就一起看下酸菜猪肉炖粉条的做法吧。

东北酸菜猪肉炖粉条的做法所需要准备的食材和调味料:五花肉 粉条 八角 桂皮 香叶 盐 酸菜 葱 姜 盐 鸡精。

东北酸菜猪肉炖粉条的做法:

1.将五花肉放入冷水中,然后放入八角桂皮和香叶

2.再放入少量食用盐,煮至熟软就可以盛出,晾凉后切成片状

3.将粉丝放入锅里煮熟后捞出,过一遍冷水待用

4.将浸泡好的酸菜挤干水之后切成丝,将葱姜放入油锅中翻炒出香味

5.倒入酸菜继续翻炒片刻,倒入排骨汤

6.放入肉片和粉丝,再放入少量盐和鸡精调味

7.大火烧开后转成中小火慢慢炖煮至汤汁浓稠就完成了。

东北酸菜猪肉炖粉条的做法贴心提示:

1.可以直接买切成丝的酸菜。

2.这里用的是红薯粉丝,你也可以用其他粉丝。

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