之后再用盐水浸泡一会儿

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食材明细

主料 牛排 2块 红彩椒 1个 黄彩椒 1个 洋葱 1个 牛心菜 1/2个 白米饭 3人份 干辣椒 2个 大蒜瓣 4瓣

辅料 橄榄油 1大勺 色拉油 2勺 精盐 适量 孜然粉 适量 白胡椒粉 适量 生抽 适量 芝麻色拉酱 适量

孜然口味煎工艺一小时耗时普通难度

彩椒牛排盖浇饭的做法步骤

1

牛心菜洗净、去蒂、切丝，之后再用盐水浸泡一会儿。

2

彩椒去蒂、洗净，切条。

3

洋葱去干皮、烂皮，洗净后切薄片。

4

牛排提前解冻，米饭提前煮上，牛心菜沥水备用。

5

不粘锅加热后，倒入橄榄油，用大火煎牛排至两面有焦色即刻关火。

6

牛排取出，切厚条。

7

用盐和孜然粉拌匀熟牛排。

8

大蒜瓣压扁、干辣椒切段。

9

不粘锅加热，倒入色拉油，煸香大蒜瓣和干辣椒。

10

加入红、黄彩椒和洋葱，翻炒。

11

待蔬菜稍稍变软后，加入适量生抽、孜然粉和白胡椒粉，调味。

12

翻炒至入味。

13

关火，起锅前倒入牛排，拌匀。

14

每个盘子里装上米饭、彩椒牛排和牛心菜丝。

15

再浇上全家最爱的“丘比”芝麻味沙拉汁，齐活～

16

配上金瓜贻贝浓汤，开吃