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淡菜怎么洗 淡菜怎么吃 淡菜的做法

淡菜怎么洗：

淡菜在清洗之前要先放入水中浸泡5小时左右，如果想浸泡的时间短一点，可以直接放入淘米水中浸泡20分钟，然后就可以开吃清洗了。

淡菜怎么洗的方法一：先用小牙刷将淡菜刷洗干净表面的海藻，然后再用刀刮掉表面的东西，然后冲洗干净，再将淡菜肉表面的青苔用手拔掉，这一个步骤大家需要用一些力气才能拔掉。之后就可以放入装有的水大盆中，浸泡所有的淡菜，放入少许盐放置1小时至吐出泥沙，这1小时内可以换1、2次干净的水。

淡菜怎么洗的方法二：大家还可以用小刀将淡菜壳撬开，然后再用流动的水冲洗，这个方法会更简单，一般外面烧烤地方就是这样清洗。

淡菜怎么洗的方法三：将淡菜放入沸水中焯几分钟，等全部张口之后就可以将淡菜肉挑出，再冲洗干净，但是这样做会影响淡菜的鲜甜味道。

淡菜怎么洗的方法四：先将淡菜放入清水中浸泡至涨开，5个小时之后放入碗里，倒入热水烫至发送，然后捞出，去掉中心有毛的黑色肠胃，再去掉泥沙清洗干净后放入锅里，再倒入清水，小火慢慢炖煮至书乱即可食用。

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