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家庭式自助火锅，关于鸭子火锅家庭做法的介绍

家里成员或亲戚朋友串门聚餐都可以采取这种方式，食材不够可以随时添加，吃好吃饱，身体是的本钱，也是玩乐的支持点，没有健康的体格硬朗的身躯，去哪儿玩耍，都是空谈，咱是吃货，民以食为天。

元旦节日家里的各位主子小主还是比较忙碌，有些依然坚持加班工作在第一线，对于吃饭这类头等大事，本小厨采取自助方式，无时间限制，无人数限制，准备一个火锅，十来种大盘肉菜，来了开炉就涮，自己动手，台上桌下，喜欢吃什么尽可能吃好吃饱，哎哟喂…最后还有腊味煲仔饭。

下面介绍几款自助火锅的材料

年年有????

水库鲩鱼片

闻????起舞

清远鸡

珠圆玉润

????????????肉丸

海阔天空

半干湿海????

风平浪静

????皮????

金玉满堂

金针菇

财源滚滚

冬瓜片

事事

小白菜

生生不息

生菜

红红火火

青瓜，????红萝卜片

健康长寿

粉，面

顺心顺意

腊味煲仔饭

自助火????锅食材，可按个人口味喜爱配备。沾料可以自调，酱油，辣椒酱，豆瓣酱，芥末，熟油，香油，盐，香菜，葱花等。

本文相干词条概念解析：

火锅

火锅(HotPot)，古称“古董羹”，因食品投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋朝，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅一般而言，是以锅为用具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食品的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特点为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食品仍热火朝天，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，畅快之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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