重庆男子伦敦卖小面吃面条的好处1

重庆男子伦敦卖小面 吃面条的好处

养生之道导读：重庆男子伦敦卖小面引起了很多人的关注，中国美食能走出中国，迈向海外，让更多人尝试，这是让人高兴的事。下面就让我们一起来重庆男子伦敦卖小面是怎么回事吧！

日前，伦敦泰晤士河畔，周正波在3天内卖出1500多碗面，营业额有10多万元，这让已在重庆开了9家面馆的他萌生出发展海外连锁店的想法。下周我会再次前往英国，筹备开面馆的相关事宜。昨日，周正波信心满满地告诉，他要把重庆小面介绍给全世界的吃货。

老外等1个小时吃面

周正波，29岁，家住大渡口区，是面馆老板。9月，英国重庆商会在伦敦泰晤士河畔举办了中国美食节，周正波受邀参加。

当时我们店只有我一个人去了，把我累惨了。昨日，周正波拿出，向播放朋友帮忙录制的现场视频。视频中，周正波的面摊前围满了老外、留学生、华侨，而他一个人则身兼数职，打作料、煮面、捞面，尽管速度很慢，但围观的吃货们都安静而耐心地等待着。

有老外等了快1个小时才吃到面，没想到小面和杂酱面这么受老外欢迎，我都惊呆了。周正波说，有几个重庆留学生见他忙不过来，还帮他打下手，我很感动，就请他们吃了一顿面，他们说终于吃到了家乡的味道。周正波回忆，美食节持续了3天，期间他卖出了1500多碗面。在重庆，小面6元一碗、杂酱面8元一碗，而在英国那3天里，我卖的小面是6英镑一碗、杂酱面8英镑一碗，3天的营业额换算成人民币有10多万元。

开面馆初衷为买房

说起开面馆，周正波称，自己的初衷只是为了买房。2008年，周正波从石家庄外国语学院商务英语专业毕业，随后到广东打拼，曾是某港资集团深圳分公司负责外贸业务的部门主管，月薪5600元，包食宿。靠工资完全没法买房，我就琢磨着自己当老板。周正波说，考虑到面馆投入少、收益快，他决定先开个面馆试试手。

2011年，周正波辞职，随后花4万元买下了大渡口区的一家面馆。由于对这个行业不熟悉，周正波开始边干边学，一边向开餐馆的朋友请教，一边上查资料学习餐饮知识。因为能吃苦、肯琢磨，周正波的面馆越做越好，截至目前，已在市内开了9家，每家店的月营业额在三四万元左右，房子早在2年前就买了。

而在伦敦的3天经历让周正波有了新的野心，他想把面馆开到海外，甚至做成全球连锁店。在英国重庆商会的帮助下，下周，周正波将再次前往英国，商谈筹备开面馆的相关事宜，我要把重庆小面介绍给全世界的吃货。

声音

或在英国打造重庆美食城

英国重庆商会的一名工作人员介绍，他从朋友处得知周正波的小面很霸道，于是就去试吃，结果被其味道征服，便邀请周正波前往伦敦参加美食节。在这次美食节上，周正波的重庆小面特别受欢迎，另外重庆火锅也颇受好评。

英国现在还没有地道的重庆小面馆和火锅店。英国重庆商会会长胡敏表示，目前商会正牵线落实重庆火锅和重庆小面在英国落户，接下来可能会在英国打造一个重庆美食城。

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