恩惠如何制作红豆派呢

如何制作红豆派呢

文章导读

红豆派是我平时最喜欢多吃的零嘴之一，但是因为不想要总是去外面买，感觉有点不卫生，而且这样花费的也是蛮多的。于是自己就去查询资料，也向朋友们询问各种方法。最后我终于学会如何制作红豆派了。而且口感也是非常不错的哦。下面就让我来给大家介绍一下我的方法吧。我今天所讲的内容，希望能够帮到大家。

红豆派以甜品和点心为主食，属于增肥食谱。那么这样一个小甜品，我们应该怎么做呢?下面就来为大家一一讲解其制作步骤以及所需要的原料。

红豆派需要主料甜派皮250克，辅料赤小豆120克，,鸡蛋清45克，,果胶3克，,麦芽15克，以及调料白砂糖120克。制作红豆派的简单步骤为：

1. 将甜派皮擀约0.4厘米厚，压入派模中并用叉子戳洞，松弛约10分钟;

2. 隔纸压镇石放入烤箱200/200℃，烘烤约12分钟;

3. 取出纸与镇石后再放入烤箱继续烤约3～5分钟至表面呈金黄色备用;

4. 将洋菜加水煮至滚沸后，加入蜜红豆拌匀至再次煮沸;

5. 加入麦芽煮至糊化，倒入派皮中;

6. 蛋白用打泡器打至发泡;

美国知名市场研究公司eMarketer上周五发布研究报告称

7. 将细砂糖分两次加入，打至干性发泡，再用挤花袋挤在红豆派上;

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