韭菜味甘辛性温DG

韭菜味甘、辛、性温，是一种很好的食材，生活中人们常常用它来炒鸡蛋吃，但其实韭菜也是可以用来煮粥的，那么韭菜粥怎么做才好吃呢？下面一起来看看吧！

材料：大米100克、瘦肉100克、韭菜50克、姜三片、香油、、、水 1、大米淘洗干净后用水泡半小时; 2、把泡好的米放入砂锅里，加入适量水熬粥; 、瘦肉洗净血水，放案板上剁成肉末，姜切片备用; 4、粥熬好后放入姜片; 5、放入剁好的肉末搅拌均匀，再继续煮十分钟; 6、韭菜洗净，切成末; 7、肉粥煮好后，关火，放入韭菜，用砂锅的余温烫熟韭菜; 8、调入盐、胡椒粉、香油即可食用。 小贴士： 韭菜中的硫化物遇热易于挥发，因此韭菜要起锅前放入，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

肖琪认为：“互联金融一个重要的原则就是要遵从线上线下一体化的大原则。”材料：大米100g、韭菜25g、大虾10个、色拉油 ml、盐适量、胡椒粉适量、5ml、水适量 1、大米淘洗干净清水浸泡20分钟; 2、大虾去壳和肠线加入胡椒粉，料酒拌均匀，然后开水焯烫一下备用; 、韭菜洗净切段备用; 4、沙锅中水烧开倒入大米，搅拌均匀大火煮开，然后加盖小火慢熬; 5、20分钟后，米微烂可加入色拉油，搅拌继续煮; 6、煮至米已经熟烂，加入虾仁煮上 分钟; 7、加入盐、胡椒粉，搅拌一下，调味; 8、再放入韭菜，搅拌均匀煮上1分钟关火。 小贴士： 1、煮粥宜开水下米，即可防止占底也能使米熟的更快。 2、煮粥米微烂的时候加入一些色拉油搅拌继续煮至，可使成品粥色泽鲜亮入口香滑。 、虾仁加一些胡椒粉和料酒去腥味，在用开水焯烫一下，这样处理过的虾仁煮粥可减少腥味，粥品味道更鲜美。