国宴头菜开水白菜的简单做法块钱吃出计划

国宴头菜“开水白菜”的简单做法，2块钱吃出2000元的感觉

大家都知道，国宴里面有一道“水煮白菜”看似非常简单，确是很多名贵食材耐心熬煮的成果，此菜味道鲜美，内有乾坤。我想自己可能一辈子都吃不到这道菜了，还不如自己“山寨”一道水煮白菜，没想到做出来之后搭配着饼吃，味道还真不错，十分的鲜美！

这道菜由于是山寨的，所以我去超市找了颗看起来很不错的娃娃菜，再买了点猪大骨，做饼的面粉、盐、油家里都有，这样一来，所有的配料就都起啦，总共花了还不到2块钱，来看看我怎么做出2000块钱的感觉来吧！

我们先把大骨放进锅里面，加入生姜，等到15分钟之后把里面飘的浮沫撇去，再熬煮一个小时作为底汤。

加上盐之后继续熬煮，最后把汤倒出来备用。

在面粉倒进盆子里面，在中间倒入热水，再用筷子快速搅拌成面碎。

在边上浇上清水，再继续搅拌成面碎。

在手上涂上油，把面粉揉成团，醒上半个小时。

分成一个个的小剂子。

取两个小剂子搓圆、按扁，涂上油再把两个合并起来。

用手轻压一下，用擀面杖擀成圆。

预热一下电饼铛，加入薄饼，烤到上面起了小花。

把娃娃菜修成莲花状，用热水焯一下，大约焯3分钟。

取出来摆在盘子里面，浇上大骨汤，就可以就着饼吃啦！

本文相关词条概念解析：

一名群众来到北京铁路警方送来两张订火车票的名片。这名群众称 国宴

国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。国宴菜是国家主席或国务院总理等国家领导人为招待外宾，以及政府的名义外国援华人员，以及为国家做出突出贡献人士的菜肴，每年国庆时，国务院总理举行的招待会，都称国宴。中国国宴菜通常以淮扬菜为基准，汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了刺激性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑，能够满足国内外大多来宾的要求。国宴一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举办，但人民大会堂共设宴5000人，故近年国宴菜也进行了改革，以减少开支，菜单不超过三菜一汤，不上白酒。其中狮子头、佛跳墙及三宝鸭等为国宴菜的代表菜。国宴菜博采国内各菜系之众长，按“以味为核心，以养为目的”的要求，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外涉世界各国名菜，内及国内八大菜系，广采博取，撷英集精，形成独具特色的系列菜系，突出体现了现代饮食“三低一高”（低盐、低糖、低脂肪、高蛋白）的要求。口味中西结合，科学合理配膳，注重保健养生之功效。人民大会堂国宴菜被称为“堂菜”，是国宴菜的一个重要代表，其特点是：用料珍贵，选料精细；以味为本，鲜咸为主；刀工严谨，调味细腻；质地软嫩，色泽素淡；点缀得体，造型典雅。“堂菜”具有“清淡鲜嫩，形美色绝”的独特风格，是中华饮食文化的一枝奇葩。

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