江苏邳州小型餐饮业被要求集体停业配合检查覆盖

中广北京12月5日消息 据中国之声《全国联播》报道，邳州市区街头随处可以看到 创建省级文明城市，推动邳州科学发展 的横幅，一家小吃店老板李女士告诉，11月 0号她接到，要求店里从2号到5号关门四天，配合检查。

特点是饼皮较厚、口感酥松、减轻了甜腻感。今年共推出新京味五仁、栗蓉、枣蓉、肉松、玫瑰、粒粒红豆6个品种 李女士：从2号到5号，早上早点都不开，晚上夜市都不开。

在民主路、中兴路和万兴商业步行街走访发现，几乎每家餐饮店都接到了类似，并且已经不是第一次了。目前邳州正申报省级文明城市，上次要求小型餐饮停业的11月24、25号两天正好是初期检查，餐饮业主质疑这样一刀切关停是应付检查。

业主：发现问题，你给我们指出来，限制时间我们肯定会配合整改的，只是应付检查，这肯定不能接受，想不通，很不理解。

对此，邳州市食品药品监督管理局食品稽查负责人张文远表示，小型餐饮行业大部分证照不齐全，都缺少一张 培训合格证 ，为了不影响 文明城市 顺利通过，只能要求停业应对检查。

张文远：要有餐饮服务许可证、个人的健康证，所有的人两个条件必须得具备，同时还得接受我们的培训，培训合格后才能进行经营。

随后了解到，张文远所说的培训，实际上只在今年的9月10号举办过一次，绝大部分业主都没有机会参加，更不可能拿到这张培训合格证。