料酒把鱼腌一下了

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食材明细

主料 耗儿鱼 2斤

辅料 泡椒 20颗 泡姜 一块 大蒜 5瓣 火葱 5根 盐 适量 苕粉 适量 料酒 适量 花椒 适量

酸辣口味烧工艺半小时耗时普通难度

还发现该餐馆中甚至使用老油炒菜 辣酸耗儿鱼的做法步骤

1

先用盐，料酒把鱼腌一下。

2

在把鱼裹上水淀粉下锅炸制金黄。

3

配料下锅炒一下，在倒入4碗水。小碗哟。

4

熬10分钟，下鱼，倒入老抽，料酒，盐我这个就不放了，根据自己口味。

5

在倒入切好的葱段。

6

煮3分′就好了。

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