放少许盐腌渍分钟覆盖

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食材明细

主料 白萝卜 200g左右

辅料 姜 适量 干红辣椒 1个

配料 盐 10g左右 白糖 50g 4度白醋 50ml

酸甜口味腌工艺廿分钟耗时简单难度

糖醋泡萝卜的做法步骤

1

白萝卜、姜、红辣椒。

2

把白萝卜切成寸段。

3

切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。

4

把红辣椒切丝。

5

把姜切丝。

6

把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。

7

倒入酸度为4度的白醋。

8

搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。

9

把腌渍的萝卜攥净水分，待用。

10

将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。

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泡制2小时后，即可食用。

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