能抗氧化抗炎症

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“金针菇含锌、铁等矿物质；番茄含番茄红素，能抗氧化、抗炎症，二者熬汤不仅味道鲜美，还能增强免疫力。”

食材明细

主料 西红柿 250克 金针菇 250克

辅料 生粉 30克 油 适量 盐 适量

酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

金针菇番茄汤的做法步骤

1

准备好的西红柿，洗干净切片，金针菇去根部一小节，然后切成二段，撕开，洗干净，滤干水；

2

热锅，倒油，大火爆炒西红柿；

3

加入金针菇翻炒，加入适量的水煮沸；

4

生粉30克加入清水拌均成稀糊；

5

拌均的生粉稀糊倒入煮沸的西红柿金针菇锅中，搅拌、接着加适量的盐，煮沸即可。

小窍门

1.西红柿去皮口感更好；

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