猪皮炒黄豆的做法是怎样的调研

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文章导读

猪肉皮是我们平时生活中经常吃到的一种食物，它含有丰富的胶原蛋白，营养价值特别丰富，而且经常食用还能够起到美容养颜的功效，但是我们如果只吃肉皮又觉得油腻，而且这样做起来也特别的难吃，如果能够搭配黄豆一起炒，就会使它变得特别的美味，而且营养价值会更加丰富一些，下面一起了解一下猪皮炒黄豆的做法是怎样的。

猪皮炒黄豆的做法

主料：煮熟的猪皮、黄豆

配料：鲜红辣椒、姜末、蒜薹（或蒜苗）、盐、酱油、鸡精

将煮完皮冻的肉皮丁用清水冲洗掉表面的粘液（目的是为了炒的时候不易粘锅）；泡好的黄豆煮熟；姜切成末，鲜红辣椒和蒜薹斜刀切成段。

起大火，锅内放入适量的油（油稍多放些，肉皮比较吃油的），油温至8成热时，放入辣椒、姜末煸出香味。

放入肉皮丁，倒入适量的酱油，翻炒。（建议翻炒时间稍长些，这样肉皮稍干，更筋道，有嚼头。

放入煮好的黄豆，继续翻炒

最后，放入适量的盐、鸡精和切好的蒜薹（或蒜苗），再翻炒几下，至蒜香飘出，关火。

这盘既美容又美味的肉皮黄豆，做好了

上面就是对猪皮炒黄豆的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，我们平时在生活中也可以进制作，而且黄豆中还含有大量的蛋白质，经常食用对身体有很多好处，还能提高身体的免疫力，但是值得注意的是想要把它做的更加的快捷，我们必须将黄豆提前泡制。