芳馥可口

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“八宝饭做法简便，芳馥可口，为中餐筵席上的佳肴，而倍受人们的喜爱。”

食材明细

主料 黑米 适量

辅料 玉米粒 适量 鲜百合 适量 莲子 适量 红腰豆 适量 葡萄干 适量 红枣 适量 山楂糕 适量 松子 适量 豌豆 适量

配料 白糖 适量 蜂蜜 适量

原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度

养眼八宝饭的做法步骤

1

材料：黑米、鲜百合、红腰豆、玉米粒、莲子、红枣、豌豆、松子、葡萄干、山楂糕

调味：白糖、蜂蜜

2

将黑米、杂豆、莲子浸泡4小时以上，红枣、葡萄干泡半小时，沥干水分。

3

莲子去掉芯。

4

碗底摸一层蜂蜜。

5

铺上黑米，码入一层豆子。

6

再铺一层黑米压实，直至填满。

7

入蒸锅蒸制，剩余的豆子用冰糖、适量水做成蜜豆。

8

黑米蒸至熟烂即可。

9

锅置火上加入少许水烧热，蜂蜜炒黏稠状加入蒸熟的黑米炒匀，待温热时装入碗中压实。

10

另取一小碗，码入山楂条做成造型。

11

扣入盘中待用。

12

锅置火上，将白糖加水炒化，加葡萄干、豌豆、玉米粒、蜜豆炒匀。

13

将甜料码入盘中，糖汁浇在八宝饭上即可。

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