牛肉毛豆南瓜盅的做法详细步骤第1步

牛肉毛豆南瓜盅的做法详细步骤第1步

食材：南瓜1个

食材：牛肉、毛豆、杏鲍菇片

第2步

牛肉洗净切片，放盐、生抽、蚝油、鸡粉、生粉

搅拌均匀腌制一会

第3步

南瓜洗净，用汤匙掏空南瓜籽和囊

掏好不用再清洗内部

第4步

用蒸锅放适量水、放上支架，把南瓜放在上面隔水、遮上锅盖蒸15分钟。

毛豆洗净去掉表面一层薄衣，杏鲍菇切粒

第5步

免油烧热锅，把杏鲍菇放下煸炒干水分盛起

热锅里再放适量油，把毛豆倒下煸炒，加少许盐、洒点水让毛豆快速熟透

第6步

倒下腌制好的牛肉

倒下杏鲍菇保持大火翻炒

第7步

炒至牛肉嫩熟（2分钟左右）盛起

取出蒸好的南瓜盅，倒掉盅内的水分，把炒好的牛肉用汤匙装进盅内。

第8步

享用啦~~

用刀切开，吃完牛肉后可以继续把南瓜掰开一片片吃南瓜肉。

牛肉毛豆南瓜盅的做法小贴士小南瓜蒸15分钟足够，蒸久了会烂掉不成形。蒸好的南瓜盅内会有少许南瓜汁，可以直接饮用或加点蜜糖成了一款美味的甜品。想吃到嫩滑的牛肉直接烹熟后不要再次加热。直接装到盅内食用即可。

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