这是一道做法简单的粤式茶点生活

“贫血是很多人都存在的问题，这会直接影响人们的身体健康，那究竟贫血吃什么食物？贫血怎么补？

”

贫血吃什么食物 贫血怎么补发菜发菜就是龙须菜，是一种颜色、形状像头发的藻类，口感鲜美，营养丰富，里面含有丰富铁元素，因此能够很好的预防缺铁性贫血，是一款非常好的补血养血佳品，还能美容护肤、促进伤口愈合，以及甲状腺肿大。

发菜香菇虾仁汤的做法：直接把发财放入水中浸泡一刻钟，虾仁切成丁，香菇浸泡软后也切成丁，倒入料酒腌制入味，等虾变色之后倒入锅里，再把发菜倒入锅里，倒入水，大火烧开后用盐调味，转成小火，倒入蛋液，倒入水淀粉，出锅前滴几滴香油。

金针菇金针菇是一种常见的菌类，里面含有丰富的各类营养，尤其是铁元素含量十分丰富，因此能够补血养血，预防贫血，特别适合气血不足、营养不良的人食用。不仅如此，金针菇里面还含有各种维生素、蛋白质、脂肪、秋水仙醉碱，能够补肝养肾、健脾养胃，治疗肝病和肠胃疾病，还能对抗肿瘤，降低血压，预防各种心脑血管疾病。

肉丝金针菇的做法：先把猪肉洗干净后切成丝，放入碗里，倒入酱油和料酒，倒入水淀粉拌匀后腌制十分钟，之后把金针菇清洗干净后对半切开，油倒入锅里，烧热后倒入肉丝，翻炒散后放入葱姜丝，翻炒出香味后倒入酱油，放入盐和白糖，翻炒均匀后倒入金针菇，翻炒片刻，倒入水淀粉勾芡。

桂圆桂圆就是把新鲜龙眼晒干后的制品，口感甘甜爽口，营养丰富，含有大量高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，能够保护血管、延缓衰老；并且桂圆的补血功效十分强大，是一款特别适合女性补血养血，预防贫血，治疗气血不足、血虚萎黄的佳品。

红枣桂圆枸杞红糖水的做法：先把红枣、桂圆肉和枸杞清洗干净后倒入锅里，再倒入清水，大火煮开后小火慢慢炖煮半小时，再放入红糖，煮十分钟即可。

胡萝卜胡萝卜也同样是一种常见的补血养血佳品，里面不仅含有丰富的铁元素，而且维生素C、胡萝卜素的含量也十分丰富，是一种特别适合贫血的人食用。

胡萝卜炒蛋的做法：先把胡萝卜洗干净后去皮切成条，放入碗里，之后放入盐，倒入水浸泡十分钟，之后把鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀，倒入料酒，放入盐，拌匀后待用，再把油倒入锅里，烧热后倒入蛋液，翻炒成蛋花后铲出，之后倒入少许油，撒些葱花，翻炒出香味后倒入胡萝卜饼，翻炒片刻后撒些五香粉，倒入蛋花翻炒均匀。

菠菜最后要介绍的就是菠菜，菠菜也是一种比较有名的补血佳品，因为外观有红有绿，因此还被称为红嘴绿鹦哥，菠菜里面富含大量铁元素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素，能够预防贫血，促进身体发育、消食养胃、润肠通便。

蒜末菠菜的做法：大蒜去皮后剁碎，菠菜洗干净后放入飞鼠里面焯一两分钟，捞出控干水，再把锅烧热后倒入油，放入蒜末，翻炒出香味，再放入菠菜，翻炒片刻后用盐调味即可。

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