油豆腐白菜肉骨汤

油豆腐白菜肉骨汤

食材：

肉骨（已焯水）、

白菜（已清洗切开）、

油豆腐（已切开）

调料：

料酒、

盐、

味精

油豆腐白菜肉骨汤的做法

1、将已焯水的肉骨下入高压锅中，加入一些清水、加适量的料酒。

2、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。

3、然后，合入已切好的油豆腐和白菜翻动一下煮开，煮至白菜熟透。

4、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

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