做这款蛋糕纯粹是为了让我这小美女们开心
民生救助 2020-03-02 10:20 字号: 大 中 小
做这款蛋糕纯粹是为了让我这小美女们开心,哄她们玩的,萌娃沐浴蛋糕最近也很流行。这款蛋糕无任何添加剂和色素,非常健康安全的一款蛋糕,用了动物性淡奶油做的,里面的戚风蛋糕坯子也没有添加任何的添加剂。
我家烤箱大,一次我烤了两个6寸的戚风蛋糕,这次只用了一个,过程图片戚风蛋糕的制作是两个哈,我这里写的做法中是一个的量哈。
萌娃洗澡蛋糕
原料:鸡蛋三个,低粉50克,玉米油30毫升,白糖50克,牛奶30毫升。
装饰:淡奶油350克,白糖35克
萌娃洗澡蛋糕的做法
1、把蛋黄和蛋白分离到两个盆里面。
2、蛋黄中加入细沙糖20克,用蛋抽搅拌均匀。
3、加入玉米油搅拌均匀。
4、加入牛奶搅拌均匀。
5、筛入低粉。
6、用蛋抽将面粉糊搅拌至无颗粒状。
7、蛋白放入厨师机里面,分三次加入30克细沙糖。
8、搅拌至蛋白有纹路,提起蛋笼有个小尖角就可以了。
9、把打发的蛋白糊倒1/3,倒入事先拌好的蛋黄糊里,用蛋抽搅拌均匀。
10、再把拌好的糊倒回原来剩下的2/3蛋白糊内,用翻拌的方法搅拌均匀。
11、把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用双手捧着晃动几下,在桌子上轻轻摔几下,震出里面的气泡。
12、烤箱预热150度,上下火,中下层,烤40分钟即可。
13、出炉后马上倒扣。
14、放凉后脱膜就可以了。
15、把蛋糕坯分成三片。
16、淡奶油加白糖打发。
17、三片之间都抹上淡奶油,最后把顶和四周都抹上奶油,抹光滑。
18、把奶油装入裱花袋,在上面和底部挤上花纹。蛋糕的中间放一部分奶油。
19、把娃娃洗干净,放上面的奶油中。
20、用直口的裱花袋挤出圆点,覆盖住娃娃的身体。
21、最后撒上些玫瑰花瓣和巧克力彩针装饰下即可。
小贴士
1、做戚风蛋糕用的玉米油也可以换成其他的味道不浓重的植物油哦。
2、天气热,我做的中间,打发的奶油一部分就已融化了,挤的花纹不太好看。
关键词:蛋糕
蛋糕的营养成分
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋
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