行业盘点炸茄盒的做法大全教你几招做出鲜香四溢

盘点炸茄盒的做法大全教你几招做出鲜香四溢的美食

炸茄盒是一道经典的家常菜，朋友聚餐去餐馆点菜，炸茄盒是深受大家的喜爱的必点菜，炸好后直接食用，口味棒极了，表层蛋液的脆香，包裹着茄子的软嫩，内里肉馅的鲜香，一口下去，唇齿留香，让人欲罢不能，不过呢，想要味道浓郁点的，也可以将炸好的茄盒二次加工欺骗发展会员180余层级8万余人，做成鱼香口味，茄汁口味或者糖醋口味等等，也可以根据个人喜好准备酱料，对于孩子来说，番茄酱是首选啊。

酥炸茄盒的做法

肉末中加入料酒，盐，生抽，姜末，葱末

步骤1

搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至黏稠

步骤2

面粉和生粉，五香粉混合，敲入一个鸡蛋

步骤3

搅拌均匀，根据面糊的情况，少许少许的加水，搅拌至糊状

步骤4

茄子洗净，切成1cm左右厚度的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断

步骤5

在茄片中间塞入肉馅。（不要塞太满，以免油炸过程漏出来）

步骤6

将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈

步骤7

锅中倒入足量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄

小贴士

将炸好的茄盒放在厨房纸巾上，吸去多余的油脂。可以根据个人喜好，沾取番茄酱或其他酱料。

做法二：

一）将猪里脊剁成肉馅状，姜片切沫，倒入酱油2勺《火影世界》官方站：，料酒1勺，香油1勺，搅拌后，腌制15分钟。

二）将豆腐用手抓碎，放入腌好的肉末中，搅拌均匀备用。

三）长茄子用水洗净，去头去尾，切一刀后，隔相同距离在切第二刀，但不要切断。形成图中所示。

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