吃得过多会影响视力蹭飞

民生救助 2021-03-06 12:06 字号：大中小

新妈妈坐月子应该拒绝味精（图）

味精这种调味品，吃得过多会影响视力，严重时可能会导致失明。这是日本科学家最近进行一项研究后做出的新发现。据英国《新科学家》杂志报道，日本弘前大学的一个研究小组对老鼠进行了实验，研究人员将老鼠分成3组，分别喂以味精含量高的、味精含量适中的以及不含味精的食物。6个月后，他们发现，食用含有大量味精的老鼠的视力出现减退，视膜也变薄了。估测视膜光感的检查表明，它们的视力出现了减退。不过，对于吃含适量味精的食物的老鼠来说，这种损害程度较轻。有很多人有这样的经验，那就是在暴食佳肴后，容易出现头晕脑胀，上肢麻木、心悸气短等症，此即所谓的醉食，主要原因也是肉类和味精中过多的谷氨酸在作崇。

对中国餐饮业的影响

不论是味精还是鸡粉，日本人发明出这些化学调味料才40年,却击垮了中国5000年的饮食文化。

中国现在能够真心的,认真的熬汤制酱的厨师越来越来少了。。

其实无论在大陆还是香港甚至是台湾，厨房里全充斥着现成酱料，以及各种化学调味料中餐师傅都没了灵魂。

然而日本的中餐厨师,现在却发起了不使用化学调味料的运动，回归以中菜的调理技巧引出食物的原味来进行料理。

在中国，很多真心做菜的师傅,他们付出的心血,却敌不过小小的一匙鸡粉，他们费心熬出来的上汤,却输给现成的大骨粉，这真是情何以堪啊!!

中国人的味蕾目前已经习惯了味精的味道，味精不放，或者放少了，总感觉菜肴不够美味，其实这是一种长期的错觉，严重影响了中国人的味觉。

对儿童的影响

如果儿童食入过量味精，可能影响胃的功能，会出现偏食，厌食，爱吃零食等坏习惯，还会影响儿童体内正常的酸碱平衡，造成消化不良，影响健康发育。

中巴也一直以诚相待、相互尊重。两个国家在各种国际合作中值得一提的是在目前市场上的儿童食品中，如小零食，有许多就是靠添加味精来吸引儿童成瘾的，应引起高度重视。

更多阅读：

，倡导，更懂妈妈和宝宝！