鲣鱼皮蛋豆腐的做法详细步骤第步了

鲣鱼皮蛋豆腐的做法详细步骤第1步

豆腐切薄片摆盘静置；之后时不时倒掉一些豆腐水，直到基本不再出水。

专注优质服务 用姜末、蒜末、盐、海鲜酱油、蚝油、糖、香醋调成汁。

第2步

皮蛋切碎铺在豆腐上，再把调好的汁淋在皮蛋和豆腐上，最后撒上鲣鱼干碎即可。

鲣鱼皮蛋豆腐的做法小贴士别看比平时我们做的豆腐就多加了一点鲣鱼干，味道可完全上升一个档次！这个idea来自于以前去日本料理店吃东西，发现他们做的拌豆腐上很喜欢撒这种鱼干碎，当然他们不是用皮蛋拌豆腐，就是嫩嫩的豆腐上简简单单淋一点海鲜酱油和芥末，撒上一点鱼干碎，就非常的好吃！

今天在大Boss家又做了这道菜，他们都说很特别很好吃，很快就消灭了，哈哈哈~~~ 以后皮蛋拌豆腐就有高级版了，同志们！