副区长林海亮带队开展食品安全专项检查

副区长林海亮带队开展食品安全专项检查

5月23日下午，为强化H7N9疫情防控，确保端午节、高考中考食品安全，区政府副区长林海亮带队开展食品安全专项检查。区政府办、区食药局等部门负责人参加。

检查组一行先后来到九龙生活广场、摩尔卓尔购物中心、锦官大酒店等地，通过听取汇报、查阅资料、实地检查等方式

，对迎检单位的饮食类产品尤其是禽类产品进行了安全隐患排查，对酒店和餐馆的后厨设施设备、晨检记录以及食材进行了详细的检查。

在检查过程中，林海亮认为，从检查总体情况来看还是不错的，但同时强调，现在是H7N9的高发期，禽类产品经营商户，不能掉以轻心，一定要加强防范意识，采取严格的防护措施，切实执行1110制度，严把活禽入场查验关、市场检查关、消毒巡查关，做到既保护商户自己，也保护行业平稳发展，更要保护好消费者的权益和健康安全。他还要求区食药局相关股室要督促活禽经营市场方和家禽经营者严格执行凭证入场、宰销分离，以及节前对市场进行一次彻底清洗消毒。

针对餐饮企业，林海亮强调，餐饮企业内部规范化管理非常重要，餐饮企业一定要把好源头关，做到索票索证，做好员工的从业资格证管理，落实好晨检制度，强化食品加工过程的管理，认真落实好留样制度。同时，他还要求餐饮企业全力以赴为端午节和中考高考提供优质服务。

最后，林海亮还要求区食药局对食品企业进行必要的业务培训，即帮助企业提质增效，又确保我区人民群众舌尖上的安全。