豉汁蒸鲶鱼的做法详细步骤第1步

豉汁蒸鲶鱼的做法详细步骤第1步

将买回来的鲶鱼处理干净后，用刀把鲶鱼身上刮掉黏液。

鲶鱼处理干净后切成段状，生抽+糖+胡椒粉混合均匀；辣椒，大蒜，葱和生姜切成细粒备用。

第2步

锅里放入2汤匙油，将切好的辣椒，大蒜，葱，生姜放入锅里。4.图2.

中火爆香。

第3步

大蒜材料爆香后放入豆豉煸炒30秒。

倒入拌好的生抽酱汁。

第4步

酱汁烧开后即可熄火盛到碗里。

将炒好的蒸鱼酱料拌入鲶鱼里。

第5步

均匀的拌好。

然后将鱼块放入盘子里，把其余的酱汁一起浇入到鱼块；淋上麻油。

第6步

蒸锅里放入适量的水烧开，放入鱼大火蒸10分钟。

鱼蒸好后可以洒上些青葱趁热吃。

第7步

成品。

成品。

第8步

成品。

成品。

第9步

成品。

成品。

第10步

成品。

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