入加少许盐的沸水中汆烫

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食材明细

主料 菜心 适量

辅料 香菇 适量

配料 蒜 适量 鸡粉 适量 蚝油 适量

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度

蚝油香菇菜心的做法步骤

1

香菇沏花刀，蒜切末。

2

菜心洗净去根，入加少许盐的沸水中汆烫。

3

捞出菜心放入香菇。

4

锅置火上少许油烧热，煸香蒜末。

5

放入菜心翻炒加少许鸡精调味。

6

倒入水淀粉勾薄芡。

7

将炒好的菜心码放在盘中。

8

锅内放少许油，放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。

9

倒入清水，加入蚝油直至炒出香味。

10

加盖子焖烧5分钟，加少许白糖调味，勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。

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