是我们这里常常吃的菜

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“酱瓜炒蛋，是我们这里常常吃的菜，特别是在过年过节，吃多了大鱼大肉，来那么一盘酱瓜炒蛋，一定很受欢迎.”

食材明细

主料 酱瓜末 120克 鸡蛋 3个

辅料 油 适量 糖 适量 姜 适量 葱 适量 鸡精 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

酱瓜末炒蛋的做法步骤

1

准备好洗净的酱瓜末与鸡蛋.

2

锅里油热，放姜末，酱瓜末，加糖煸炒2分钟，盛出。

3

锅里油热，放下打匀的鸡蛋炒熟，铲碎.

4

放下酱瓜末煸匀.

5

加葱花，鸡精，煸匀即可.

小窍门

酱瓜要预先浸去一些咸味再炒.

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